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如何正確地儲存食用油?

文章出處:www.cimydm.icu 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-03-23 10:56

  如何正確地儲存食用油?

  開封后的食用油特別不耐存,因為容易被氧化,發生酸敗,而酸敗后的食用油,不僅味道和口感受影響,還會對我們的身體健康造成威脅。

  那么食用油怎么保存,才能減少它的氧化呢?

  1. 買油的時候,如果家里人口不多,建議選擇小包裝的;這樣就減少了油脂存放的時間。

  2. 在家里存放的時候,盡量把油放在避光、低溫的地方。

  3. 如果擔心食用油發生氧化,可以到藥店花幾塊錢,購買一瓶維生素E, 然后在油桶里放入一兩粒,可以延緩氧化的發生。

  4. 可以用黑色的塑料袋,將食用油套住,這樣就可以避光并減少和空氣的接觸。

  5. 如果把買回來的油倒在油壺中使用,油壺擺放的位置,要盡量避免灶臺邊、窗戶邊,發生氧化的地方。

  6. 新油和老油不要混在一起使用,因為如果老油發生了氧化酸敗,很容易會傳染給新油。

  7. 倒入油壺中的油,盡量在一周內使用完。

  8. 大桶開封的食用油,盡量在三個月內食用完。

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