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如何避免炒菜油煙傷害我們的身材健康 [2018-08-20]
如何避免炒菜油煙傷害我們的身材健康?咱們的中華菜肴厚味可口,“炒”是我們日常生活頂用到多的烹調方法,而炒菜所產生的油煙也是弗成避免的,炒菜油煙是看不見的殺手...
濟南玉米油和大豆油哪種更健康 [2018-08-16]
就價格而言,玉米油單價是高于大豆油的,那是否玉米油就比大豆油好呢?日常生活中,我們選購食用油的時候免不了要比較這兩種常見植物油,...
山東大豆油的優缺點 [2018-08-11]
營養學家推薦的每日攝取比率為4∶1至10∶1,而大豆油的-6脂肪酸和-3脂肪酸的比率約為7∶1,這個比率接近人乳中-6脂肪酸和-3脂肪酸的比率,剛好在最適宜比率之間,可以確保人體營養...
如何避免食用油變質 [2018-08-11]
避免高溫,注意適當的儲存溫度 生活中,我們常常為了烹調方便,將食用油放在廚房燃氣灶旁不遠處,但在這高溫環境下,會增強脂肪酶活性,加速油脂起化學反應而酸敗變質的速度。...
大豆油的主要成分 [2018-03-23]
大豆油里面主要成分是脂肪酸,各種脂肪酸的比例恰到好處,其中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60%,亞麻油酸5-9%。 由數據可以看出,它含有豐富的亞油酸...
大豆油的營養價值 [2018-03-12]
大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的功效與作用酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂的功效與作用,消化吸收率高...
花生油的營養價值(成分) [2018-03-02]
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。 2.促進細胞發育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,...

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