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你知道大豆油的優勢嗎?

文章出處:www.cimydm.icu 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2019-04-28 13:13
  大豆油廠家生產的大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油,通常我們稱之為“大豆色拉油”,是常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年, 質量越好的大豆油應該顏色越淺,為淡黃色,清澈透明.且無沉淀物,無豆腥昧,溫度低于零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
  相對于轉基因大豆油來說,非轉基因大豆油含有更高的不飽和脂肪酸,更容易被人體吸收消化。此外,它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養成分,其中,亞油酸是人體必需的脂肪酸,扮演著人體清道夫的角色,而且亞油酸不能由人體自身合成,需要從食用油里攝取,所以常吃大豆油能強身健體,還可以幫助人們滋潤皮膚。

大豆油

  壓榨的大豆油香味很醇厚,保持的時間長,壓榨大豆油是物理壓榨的,先將大豆破碎,蒸炒在擠壓,將壓榨的大豆油從油料中離出來,然后將油水化真空,過濾,提純。為了可以保持大豆的原汁原味,保持時間長,一般是可以保存一到兩年,口感還是很好。
  壓榨大豆油具有色香味,保留了營養成分,壓榨大豆油采用純物理壓榨,保留了大豆的原汁原味,只壓榨,豆餅殘油率高,壓榨油出油率低,營養價值很高。
  豆油的沸點低,在做飯時用鐵鍋加熱時可能會出現發黑或者是泡沫多,做菜不好看但是營養豐富口感不錯。
 



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